わじまの海塩・自然栽培の大豆・米麹を使い安全な瓶を使って
仕込んでいただきます。

●講師:発酵プロフェッショナル 花巻ゆみ(ゆみまる。)
●受講料:8,000円 発酵玄米と自家製味噌の試食
 (瓶代は別途となります。瓶は3種類ご用意しております。
 1,000・1,200・3,500円となります。)
●時間:14:00〜17:00
●定員:4名(最少催行人数2名)
●教室内容:みんなで大豆を潰し混ぜる作業
  各自2kgの味噌を瓶に仕込・味噌の効果(座学)
● お土産:各自仕込んだ米味噌(2kg)
  完成には6ヶ月〜1年掛ります。
  お味噌は25〜35℃の場所に置いてあげてください。



わじまの海塩・自然栽培の大豆・麦麹を使い安全な瓶を使って
仕込んでいただきます。
●講師:発酵プロフェッショナル 花巻ゆみ(ゆみまる。)
●受講料:8,000円 発酵玄米と自家製味噌の試食
 (瓶代は別途となります。瓶は3種類ご用意しております。
 1,000・1,200・3,500円となります。)
●時間:14:00〜17:00
●定員:4名(最少催行人数2名)
●教室内容:みんなで大豆を潰し混ぜる作業
  各自2kgの味噌を瓶に仕込・味噌の効果(座学)
● お土産:各自仕込んだ麦味噌(2kg)
  完成には3ヶ月〜6ヶ月掛ります。
  お味噌は25〜35℃の場所に置いてあげてください。